28けんの電気圧力鍋のQ&A 1/2

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ガスが使えない場合、何がいいでしょう？マイコン電気圧力鍋？それとも電気グリル鍋？どっちも使ったことないですけど、使い心地はどうでしょうか？マイコン電気圧力なべで、鍋が着脱式の物とかあるのでしょうか？グリル鍋はあるのは知っていますが。それと、省エネとかはどちらが上なのでしょうか？カンパン食べてたらいいんじゃないですか？等という回答はダメですよｗ何年間もカンパンの生活したくないですから。...

2011-12-17
何を作りたいのかによります。煮込み料理や蒸し物は電気圧力鍋のほうが短時間加熱で出来上がり省エネとなります。しかし焼き物などは電気圧力鍋ではおつくりいただけません。...
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パナソニックの電気圧力鍋（２年前に購入）を持っています。もっとメニューを増やしたいのですが、書店で圧力鍋の料理本が数々出版されていますが、電気圧力鍋でも調理可能でしょうか？圧力鍋ははじめての購入で、ガスの圧力鍋との違いがわかりません。...

2011-09-24
４年位に知人の勧めで電気圧力鍋を購入しました。私もまだまだ使いこなせなくて、付録のレシピ本を参考にして料理している段階です。先日、旬の秋刀魚で生姜煮を作り(高圧で14分、煮込み強で10分）、骨まで食べられ美味しいと家族に喜ばれました。圧力鍋購入はこれが初めてでガスのものとの比較は出来ませんが、圧力・時間・火力調整が設定でき、鍋から離れて他の作業が出来るので、時間に余裕の無いときなど大変重宝しています。普通の圧力鍋の料理本に載っているレシピが電気圧力鍋でも出来るかどうかの質問ですが、私もまだチャレンジしたことが無いので、「簡単圧力クッキング」裏表紙掲載（食品別調理時間のめやす）を参考に色々と試してみようと思います。メニューはパナソニックのHPにもモニターから募集したレシピが載っていますので、参考までにご覧ください。 http://panasonic.jp/cooking/products/nabe/monitor.html圧力鍋の真実http://panasonic.co.jp/ism/nabe/nabe01.html家電製品ミニレビューhttp://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/10/03/1384.html...
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一歳の娘が、あまり硬いものは食べられなかったり、魚が好きだけども骨の多い魚は危なくて食べさせられなかったりします。圧力鍋なら硬いものも骨まで柔らかくなると聞いて、購入を検討しています。洗い物に手間がかからないという電気圧力鍋も気になっています。普通の鍋しか使ったことのない私に、圧力鍋と電気圧力鍋の良し悪しを詳しく教えて下さいませ。日々の使い勝手が良ければ、値が張っても気にならない口です。...

2011-09-12
補足回答魚の骨もやわらかくなります。機種によって圧力が違うので、かかる時間もそれぞれですが。20～40分位でしょうか。多分説明書に載っていると思います。買うときは、消耗交換パーツ（パッキンなど）の寿命と値段もチェックすることをお勧めします。あと、海外ものだったら、日本の代理店がしっかりしてるか。など・・・。電気圧力鍋は持っていないのでお答えできませんが、コンセントや電気回路が無い分、普通の圧力鍋の方がお手入れ簡単故障無しな気がするのですが…。圧力鍋の良いところは、何といっても時間短縮（光熱費節約）、味のしみ込みが早い。と言う事でしょうか。ゆで大豆や豚の角煮、厚切り大根の煮物など、長時間煮なきゃいけない物も１０分位でできちゃいます。鶏手羽先肉も、圧力鍋で調理すると骨が食べられちゃいます。丸のキャベツはショートケーキの様にカットしても、ペロッと食べられちゃいます。大ぶりに切った人参もやわらか～くなります。悪い点は、、、うちは６リットルサイズを使っているので、洗いかごが占領されちゃう事でしょうか。あと、「煮ながらあくをすくう」のもフタを開けなきゃいけないので出来ません。普通の鍋で長年調理されてきて、コトコト煮物しながら〇〇をする・・・など生活スタイルが確立している方には、調子狂ってしまうかもしれませんね。買う前は、何故か尻込みしちゃうんですけど、使い始めると別に難しい事は何もありません。...
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高齢の母親が圧力鍋を欲しいと言うので安全面や重さを考えパナソニックの電気圧力鍋SR-P37の購入を考えています。さらにカムカム鍋を併用して使いたいと言うのですが入るのかどうかがわかりません。カムカム鍋が使えるSR-NF205は廃番で今やどこ探してもみつかりません。どなたか現在の電気圧力鍋とカムカム鍋を組み合わせて使っておられる方がおられたら教えて下さい。...

2011-09-01
私は昔のナショナル社製の電気圧力鍋を使用しています。ご高齢の方がご使用になるには安全面でとてもお勧めかと思います。直火ではないですし、まわりが熱くなりにくいので調理しやすいです。圧力がかかってもシュウシュウと蒸気があがらずとても静かです。煮物モードにしてスイッチを切っても余熱で調理できるので経済的と思います。...
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米を炊く際、炊飯器と圧力鍋では光熱費にどう差が生じますか？調理にかかる時間は炊飯器 1時間（電気）圧力鍋 5分強火、5分弱火（圧力鍋）どちらが家計に良いでしょうか。よろしくお願いします。圧力炊飯器なら、圧力鍋と同じくらいの時間でご飯炊けるのでしょうか・・・参考プロパンガス、14.2㎡使用で9,146円です。電気、228kWh使用で5,013円です。...

2011-07-13
ガスの流量計がないのでおおざっぱな計算になります。 5分強火、5分弱火はだいたい１．５Lの水を沸騰させる時間くらいの時間になるかと思います、このときのプロパンガス消費量は０．０1なりますのでこれに単価をかければガス代が出ます。一方電気の方は１時間当たりの電気消費量＝（炊飯器の出力kw）＊２３円で電気代がでます。電気単価23円炊飯器出力1000ｗ（1.0kw）、ガス単価600円で計算しますとガス 600*0.01=6円電気 1.0*23=23円炊飯器の場合、微妙に出力調整をしている事が考えられますのでここはかなりひいき目に見て計算結果の半分としても11.5円はかかっている事になります、電気もガスも多少誤差はあるかもしれませんが、圧力鍋で炊いた方が安いのは間違いなさそうですね。...
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パナソニックの電気圧力鍋の購入を検討しています。ＳＲ－Ｐ３７とそれより古いＳＲ－Ｐ３２では、どう違いますか？大した違いでなければ、古いほうを買おうとおもいまして・・（安いので）皆さまの情報・意見をお願い致します。...

2010-09-17
パナソニックの電気圧力鍋．家ではＳＲ－Ｐ37を購入しましたがどちらもマイコン制御で調理コ－スも殆ど同じで自分が使ってる圧力鍋は32より少し使い易さが向上してるだけで．消費電力も同じ800ワットで鍋もダイヤモンドフッ素加工で完全な兄弟器です．アンサー．ＳＲ－Ｐ32を購入オススメします．価格が安いのに殆ど性能同じです必要性がないプロの料理人しか使わないような余計な装備です。評判いいですし。差額で材料を購入したほうが良いですよもし壊れた場合の修理費は複雑な回路のが高額です．まあ故障しませんけど先迄見越した買い物を...
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にんにくやしょうがっていつから大丈夫になりますか？１歳になったばかりです。にんにくやしょうがが好きで、ついうっかり入れてしまって取り分け出来ないこともあります。煮物にしょうがとか風味程度でもあげない方がいいですか？いつも電気圧力鍋なので最初に入れてしまうので、途中で取り分けが出来ません。...

2010-09-10
こんにちは。私も1歳の子と2人の小学生を持つママです。私も前までやっていました。同じこと・・・（＾－＾；）でもそれだと食べてくれなかったり、夜寝つけなかったりと失敗ばかり。私は上の子2人に関しては2歳まで風味程度でしか使いませんでした。でも、風邪を引いたときや体調が悪いときには発汗作用があるので、お粥に結構入れてました。我が家で煮物など作る場合は、後にしょうがやニンニクを入れるようにして先に取り分けるようにしています。そうすると、子供にも安心して食べさせてあげれるし、大人用も後で自分好みの味に変えられるし。でも、いろいろ気になって料理を作るのも大変ですよね。がんばってお勉強しながら楽しく作っていけたら最高ですよね。...
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IHクッキングヒーターについて質問です。今まで、ガスで圧力鍋を使い、ご飯を炊いていました。引っ越した先がIHだったのですが、その圧力鍋はIHでは使えませんでした。仕方なく、今は炊飯器で炊いていますが、どうにもおいしくありません。その炊飯器も結構な値段がして、圧力をかけながらおいしく炊き上げるというものでした。スペースを工夫して、ガスを１口置こうか、それともIH対応の圧力鍋を買いなおすか迷っています。IHには煮物などの時にも不満があります。電気圧力鍋という商品もあるようですが、おいしくご飯がたけて、かつ重宝するにはどうすればいいでしょうか？詳しい方がおられたら、アドバイスお願いします。...

2010-08-28
断然、圧力鍋買ったがいいです。お宅のＩＨが火力強いものかわかりませんが、うちは、５分で炊けて米が立って美味しいです...
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電気圧力鍋を買いたいです。電気圧力鍋に興味があるのですが、電気代はかなり高くなりますか？煮込み料理を頻繁に作るのですが、電気圧力鍋より普通の圧力鍋の方が節約になりますか？いろいろ調べると電気圧力鍋の方が恐くなさそうなので、電気がいいなぁっと思ったのですが、電気代がかなり変わると困ってしまうので…実際に使っている方、電気圧力鍋はどのような感じなのでしょうか？また、普通の圧力鍋より便利ですか？よろしくお願いします。...

2010-08-12
リサイクルショップで少し前の機種を買いました。たまに使う程度ですが、便利ですね。（普通の圧力鍋は使ったことはありません。）多分ですが、電気式のほうが光熱費は少ないのではないでしょうか。ガスの圧力鍋は錘から水蒸気を逃がすことで圧力や温度を一定に保ちます。電気式は水蒸気を逃がす前に電子回路で圧力や温度を一定に保つため、逃がす水蒸気分のエネルギーが不要ですし、電気の方が伝熱効率や保温性が良いためです。多少は電気代が増えますが、それ以上にガス代が節約できるはずです。パナソニック製の圧力鍋は圧力２段階＋煮込み（多分）３段階＋低温調理ができますので使い勝手も良いかと思います。我が家のは旧タイプのため低温調理が出来ませんが、温泉卵まで失敗なしで作れるようです。普通のゆで卵も低圧１分で殻が簡単にむけるモノがセットするだけで出来ます。絶対お勧めだと思います。http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SR-P37http://panasonic.co.jp/ism/nabe/nabe01.html...
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電気圧力鍋を日本で購入し、アメリカへ送付しようと考えています。インターネットで商品を購入しようと思っていますが、一番良い方法は何でしょうか？インターネットで購入する電気製品を直接アメリカに送付してくれるサービスはありますか？...

2010-08-06
日本のサイトではまずないと思います。よーく探せばあるかもしれませんが・・・アメリカのサイトで購入してアメリカに送らせるのが送料も安いしコンセントも合ってるし、一番いいと思います。http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Dgarden&field-keywords=Electric+Pressure+Cooker&x=6&y=18&ih=1_0_0_0_0_0_0_0_0_1.319_40&fsc=-1...
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玄米を炊く時の一合って200gですか？いつも電気圧力鍋で作っていたんですが、もう1年半も炊いてないです。炊飯器で炊く時の一合は200gですか？ヨーグルトを入れて炊くと美味しくなるんですか？...

2010-07-27
質問は「玄米１合分の重さは何グラムか？」ということでよろしいでしょうか？回答ですが、玄米は１合は約１５０ｇです。ちなみに、なぜ重さをお知りになりたいのでしょうか？また、「炊飯器で炊く時の一合は200gですか？」との質問もありますが、炊飯器で炊こうが何で炊こうが１合は１８０ｃｃですから、○○を使って炊くから何グラムという話ではありませんね。玄米は１合で約１５０ｇですから、炊飯器でも圧力鍋でも関係なく、１合は約１５０ｇです。食品によって重さは異なりますので、何グラムかということで測るより、１８０ｃｃのカップで測れば食材の種類を気にせず測ることができますね。一般には、１合は１８０ｃｃのカップで測りますが、質問内容からすると、計量カップで測るのではなく、重さを測る量りを使うということなのでしょうか。計量カップは１００円ショップでも売っていると思いますので、それを買って測ったほうが楽だと思います。１８０ｃｃのお米用のカップが売られていますので、それで米をすくってすり切れいっぱいが１合です。そして、ヨーグルトを入れると美味しくなるか？とのご質問ですが、ヨーグルトを入れることで食感が多少モチモチするというとだと思います。私は、多少かたいのも好きなので、ヨーグルトをいれたり、入れなかったり。それより、しっかりと水につけてから炊くことのほうが大切だと思います。わたしは５～６時間漬けてから炊きます。ただし、玄米の種類や炊飯器の性能によっても炊き上がりの食感はちがいますから、何度か炊いて好みの炊き方を見つけてください。私の炊飯器は、炊き上がりの硬さや食感をメニューから選べるので、毎回設定を変えて、異なる食感を楽しんでいます。では、美味しいお米に炊き上がりますように！-----------------------補足への回答水に浸す理由は、水分を含ませるためです。違いは、炊き上がりがふっくらおいしくなるということです。まず、正しいやり方でやってみてその結果を教えてもらると良いと思います。それは、玄米を５～６時間浸すということです。水に浸さないという間違ったやり方で炊いて、失敗するのは当然ですよね。正しいやり方でも、うまく炊けないなら、原因をいろんな人に考えてもらわないとわからないかもしれませんね。私の想像では、水に浸さないことで、米が水分を含まず、相対的に水分量が多く、水に触れる米の外側はよく炊ける、内側は美味しく炊けていない、ということではないかと。＞前もって準備出来なくて前もって準備ができないとは残念ですね。特殊な生活環境なのだと思いますので、お気のどくに思います。私は、午前中に洗米して水に浸し夕方に炊いたり、前の夜に洗米し翌朝炊く、といことができるので美味しくいただいています。どうやら、美味しいお米に出会うには、前もって準備ができる生活環境を得ることが優先事項のようですね。前もって準備ができる生活が手に入るっよう、お祈りしております。...
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しっかり味が付いてしまった食べ物は10ヶ月の子には無理ですか？煮物を作る時は、いつも電気圧力鍋で作っています。圧力鍋と違って、最初に全て材料と調味料を入れてスイッチポンで出来上がりです。普通の鍋だと茹でて味付け前に取り出せばいいですが無理です。節約の為に買ったし、火も使わないので危なくないので重宝してます。こういう場合、電気圧力鍋は使わない方がいいのでしょうか？...

2010-07-12
出来上がってからお子さんの分だけ取り出して、おだしかお湯で軽く炊き直せばいいんじゃないでしょうか。そんなにガス代もかからないと思いますが。うちの子供の時はおかずを小さく切ってお粥に混ぜてました。お粥に少し味がついてちょうど薄味のおじや風になりましたよ。...
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簡単に出来るスープを教えて下さい。いつも玉ねぎか人参を切って電気圧力鍋でスイッチポンでコンソメスープを作ります。他に簡単に作れるスープがあったら教えて下さい。...

2010-06-27
では、いつものやりかたの、玉葱と人参を大きめに切って、ジャガ芋も半分くらいに切って、キャベツも四分の一を切らずに、全部まとめていれ、ウインナーをそのままいれ、コンソメと水と胡椒を入れてスイッチオンしちゃいましょう。できたら塩で味をととのえて、ポトフの完成です。スープにも、おかずにもなって便利ですよ。...
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ビーフシチューを作る時に、肉や野菜は炒めた方が美味しいですか？いつも電気圧力鍋で作り、節約のため極力ガスを使わないようにしてるので基本炒めないです。でも炒めるほうが美味しいんでしょうか？...

2010-06-12
私も圧力鍋で(ガス)作りますが、最初に、フライパンで肉を焼いてお酒をまぶして臭みを抜いてから圧力鍋に移します。その方がおいしいと、思います<m(__)m>≪電気圧力鍋には興味があって、私もほしいです☆≫...
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電気圧力鍋を買おうと思っています。パナソニックか日本電子工業の発芽名人というのかどちらがいいのか迷っています。パナソニックの最新のものは、内釜がダイヤモンドコーティングらしいですが、すぐにキズが入ってしまうという話も聞きましたが、発芽名人はどうなのでしょうか？お使いの方教えてください。...

2010-06-12
実際のものを見てないのに回答して申し訳ないのですが・・・ホームページ上で確認すると、発芽名人は製造中止となっていて現在は圧力名人という機種を製造しているようですね。パナソニックのダイヤモンドコーティングは（パナソニックの）炊飯器と同じだと考えてよいと思います。普通のフッ素コーティングよりは丈夫かと思いますが、硬い調理器具の使用は避けたほうが良さそうですね。一方、発芽名人の取説（圧力名人の記載が見当たらなかった）をみるとフッ素樹脂皮膜との記載がありますので、普通のフッ素コーティングだと思われ、もっと気をつけて扱う必要があるのではないでしょうか？それから、おせっかいかと思いますが、だいぶ商品の性格が違うように思えます。圧力名人＝圧力鍋並みに高圧で炊飯＋玄米発芽機能＋圧力調理が出来る炊飯器パナソニック圧力鍋＝高機能の圧力調理（高圧・低圧切替）＋煮込み調理＋低温調理（温泉卵など）＋炊飯が出来る圧力鍋と言ったイメージを持ちました。炊飯中心なら、圧力名人の方が蓋の開け閉めをとっても、炊飯器と同じような感覚で使えるので良さそうですし、使う器具もシャモジ程度なら内釜の傷もあまり心配はいらないと思います。扱いやすい圧力調理器として使うのが多いようなら、パナソニック製のほうが便利そうですね。圧力が２段階あるし、煮込みなども火力を変えて使えるので、用途が広がります。ちなみに、我が家はリサイクルショップで２年ほど前の電気圧力鍋を見つけて使ってますので、コーティングがされていないアルミなべです。...
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圧力鍋の簡単なお勧めレシピ教えて下さい。電気圧力鍋を持っているんですが、圧力鍋と加圧は一緒なのかな？いつもワンパターンな煮物やカレーやシチュー、スープくらいしか作りません。お勧めなレシピ教えて下さい。もちろん、煮物、カレー、シチュー、スープでも構いませんのでお願いします。...

2010-06-11
昨日は牛スジ煮込みを作りました。トロトロでとてもおいしかったですよ！あとは、豚の角煮、煮豆、煮魚などですかね。圧力鍋を使ってできる料理は本当沢山あります。レシピ集を載せておきますので、ご参考下さい☆http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E5%9C%A7%E5%8A%9B%E9%8D%8B%E3%80%80%E7%B0%A1%E5%8D%98?order=date&page=1&quick=1...
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カレーを作る時に、鶏肉がボロボロになるのは炒めないからですか？いつも炒めずに鍋に入れて電気圧力鍋で作ってます。肉が嫌いで肉は避けて食べるので、細かいのがボロボロあるのが気になって食べにくいです。炒めると身がしっかりしてボロボロにならないんでしょうか？...

2010-06-06
圧力釜で調理しすぎたため、ぼろぼろになったと思います。鶏の手羽先でカレーを作る際、骨まで柔らかくしたいと思い、先に手羽先を炒めた上で長めに加圧したところ、肉の部分がほとんど形が無くなってボロボロに溶けてしまい、骨だけが残ったカレーが出来ました。食べられるくらいに柔らかい骨で、カレーの味も満足でしたが、まるで「骨カレー」です。鶏肉は、むね肉を使うかもも肉を使うかに関係なく、また炒めたかどうかにも関係なく、圧力釜で煮込みすぎるとボロボロになります。加圧時間を短くし、後は加圧しないで煮込むと思い通りのカレーが作れます。...
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ガス代・炊飯器を利用して作る料理について質問です。最近、炊飯器を使う料理にハマってます。炊き込みご飯、角煮など作りました。パンなども試したいです。炊飯器を使った方が、ガスを使って料理を作るより節約になりますか？圧力鍋を持っているのが１番だと思うのですが、今の所買えません(>_<)煮込み料理だと、ガスを使うと２０分～３時間かかる料理もあります。炊飯器なら、炊飯１回（４０分）か２回ほどで作れますが・・。ガス代が高くて困ってます(:_;)だいたいで良いので、ガス代か電気代か、どちらがお得か知りたいです。電気圧力鍋にも興味があります(^-^)あと、炊飯器で角煮を作ったら少し臭いがつきました(>_<)ご飯には臭いがつかなかったのですが、少し気になります・・。皆さま、臭いはどうやってとってますか？沢山聞いてしまってごめんなさい(>_<)宜しくお願いします。...

2010-05-06
シャトルしぇふとかの保温鍋にしたら？沸騰したら火から下ろして保温するタイプ。毛布かけておけはいい事だけど、煮込み料理には効きます。何分かしかガス使わないからかなり節約できますよ。...
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調理器具についておしえてください炊飯器の買い替えと、マルチな活躍をしてくれる鍋の購入を考えています。ですが、私の以下のライフスタイルに合ったものがどういうものなのかわかりませんので、調理器具に詳しい方、カウンセリングをお願いします！・育児と仕事の両立をはかるため、調理時間を節約したい・ごはんは玄米もしくは分搗き米を食べている・野菜の「重ね煮」をしたい・マクロビや陰陽バランスを考えた食事をしているマクロビはまだ半年しか実践しておらず、さらに玄米は普通の炊飯器で炊いているので、どうすればいいのかよくわかりません。お知恵をおかしください。あと、圧力鍋などでも味噌汁を作ったり玄米を炊くことはできますか。電気圧力鍋ではどうですか。家は都市ガスですが、電気圧力鍋の方が安いのでしょうか・・・...

2010-02-02
私のお薦め炊飯器は発芽名人です玄米がモッチモチにたけますよ。小豆や大豆を混ぜても簡単に炊けます。 http://www.binchoutan.com/meijin.html#new鍋はアサヒ軽金属の活力鍋と一石二鳥クッカーです。いつの間にかゼロ分料理とかって型が変わり値段も高くなっています→http://www.asahikei.co.jp/products/zk/zk55.phpヤフオクに以前のが出ていました。 http://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e100948145一石二鳥クッカーが有れば一度に二種類作れるので楽です。これで重ね煮も出来ます。野菜の重ね煮はボールなどに入れれば発芽名人でも活力鍋でもいけます。一石二鳥クッカー（活力鍋に入れて使います）↓玄米は高圧力で炊くに限ります。圧力鍋で味噌汁を作っても具が柔らかくなりすぎますし、後から味噌を加えなければならないのでかえって時間がかかります。みそ汁鍋（ http://www.igamono.co.jp/recommend/index.html ）がお薦めです。まあ普通の小さな土鍋でもアルミの鍋などよりは美味しく出来ます。...
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ワンダーシェフの魔法のクイック料理という名の圧力鍋を買いました。元々、電気圧力鍋を持っていて、同じレシピでミートソースを作ろうとしたところ、圧力が上がる前に、底が焦げてしまいました。８段階があるＩＨなのですが、最初、１分は５で、あと８まで上げました。おもりがふれるまでに焦げてしまったのですが、何が原因でしょう？使っておられる方がいらっしゃれば、いつも使用されている加減を教えて下さい。...

2009-11-17
意外かもしれませんが、IHは強火では結構焦げやすいです。電気鍋ではなべ底の温度を直接検出してコントロールしますが、IHでは火力のコントロールなので、なべ底の温度がかなり高温になることがありますから。ミートソースのような水分の少ないものは強は無理でしょう。蓋をせずに加熱した時、かき混ぜすに放っておいて焦げ付く心配のない程度の火力で試してください。あと、ミートソースのようなものは加熱する前に良く混ぜておかないと、たまねぎや肉だけが底に沈んで水分と混ざらずに、底の具だけが焦げてしまうことがあるのでご注意ください。この場合、全体はまだ沸騰してないのに底はしっかり焦げている事があります。...
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