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999けんの生キャラメルのQ&A   1/50

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生キャラメルを自分で本を見ながら作ってみたのですが・・・ボソボソとしてしまいます。カカオマスを使ったチョコレート生キャラメルを作ってみました・・・が、型に流し込む時点ですでにポソポソしてしまい、表面もボコボコでまったくなめらかになりませんでした。 温度計も使い、本のとうりに温度も計りつくってみたのですが・・・ 型に流してみたものの、仕上げのバターも少し分離してしまってました。 混ぜ方が十分ではなかったのでしょうか？ 作ってみたことのあるかた、うまくなめらかな生キャラメルの作り方、問題解決法を教えてください。 （前に、ノーマル味の生キャラメルを作ったときは、滑らかに仕上がりました。 少し固めのキャラメルでしたが・・・） あと、お勧めのキャラメルのレシピ本ありましたら、教えてほしいです。...

生苺キャラメルを作りたいのですが、普通の生キャラメルの作り方からどうすることで作れますか??普通の生キャラメルの作り方だとバニラビーンズが入っているのですが、苺の場合はいりますか??...

生キャラメルの材料の代用について本に30粒分の材料として、砂糖80gバター40g生クリーム80ml水あめ、大さじ1水、大さじ1と書いてありました。水あめがないのですが、蜂蜜で代用は難しいでしょうか？...

バレンタインに生キャラメルを作ろうと思っています(^o^)何で包めばいいのでしょうか？包み方も教えていただきたいです(>_<)よろしくお願いします(^O^)／http://cookpad.com/recipe/1166978...

それでは全国都道府県取りくじの当選発表です☆１番【北海道】・北海道と言えば「じゃがいも」「ソフトクリーム」「ラベンダー畑」でした☆※当選10000pt＋ずわい蟹たんぽぽさん、ノーハンネさん※北海道賞「生キャラメル」＋3000pt岐阜のかっちゃん、黒電話さん、スネークさん、ヤマネコさん、ロト君( ´・ω・)北海道の方には特別に5000ptプレゼント☆【北海道はたんぽぽ領、ノーハンネ領に成りました】...

生キャラメルを作ろうとおもっています。しかし分からないことがたくさんあるんです!!○市販のキャラメルに生クリームを混ぜただけで生キャラメルって作れますか？○いちから作る場合、ハチミツや水あめ、バニラエッセンスなどを使わずに作ることはできますか？○家に量りがなくても作れますか？私はお菓子作りとか、滅多にしないので・・・初心者でも簡単に作れる方法があったら教えて欲しいです。...

高２女子です。長文失礼します。バレンタインまであと少し！クラスのＮくんに告白しようと考えています。ですがＮくんとは、あまり話したことがないです。私は人見知りが激しくて、派手な男子は苦手です。Ｎくん自身は派手な身なりではないですが、いつも周りに派手系男子がいるので話しかける勇気が出ません…多分、Ｎくん１人なら大丈夫だと思うんですが…Ｎくんのメアドとか知らないです。ただ、聞くことも恥ずかしくて出来ないです…。私はmixiやってないんでそこで絡むことも来ないです…。それで質問です。①雑誌で、バレンタインに告白されたら嬉しいという意見が多かったのですが、高校生男子は話したことないクラスメートに告られたら嬉しいですか？ウザいとか思わないですか？②あげるチョコは、友チョコと同じでいいと思いますか？ちなみに、トリュフと生キャラメルとクッキーを少しずつあげるつもりです。もしくは、Ｎくんだけ生チョコにするか…この場合、薄めの箱に入れようと思いますが、これだと重いですか？③放課後にあげようと思ってます。みんなにバレずに呼び出す方法ありますか？ちなみに協力者は３人います。Ｎくんは部活に入っているので、放課後は部活に行きます。そうじゃないときは、友達と遊びに行ってます。④喋ったこともないのにいきなり付き合ってくれとか言われても困ると思うので、「好きです。友達になってください」って言うつもりでした。ですが男友達に止められました…。なんて言えば良いんでしょうか？むしろ、今回はチョコ渡して印象づけるだけで、告白しないほうが良いんでしょうか？メアドは、「迷惑でなければメール下さい」ってチョコと一緒に渡そうかと思ってます。⑤告白されたことが知れたら、Ｎくん側がクラスの男子に嫌ってほど冷やかされます。本気で迷惑なくらいに。それでも男子は、誰に告白されたとか男友達に言いますか？私は自分に自信がありません。顔的に、中の下から下の上くらいの顔だと思います。しかもかなりぽっちゃりです…。こんな子から告られて嬉しいですか？ほとんど確定で脈なしです…。ただ、Ｎくん告られたことなさそうだから、付き合ってくれるかもよ。と友達は言います。でも今回は、メールしたり話せるようになることが目的です。(付き合ってもらえるなら付き合ってほしいですが、それはあわよくばです。)クラスの男子に、物事を100倍くらいに誇張して、授業中に授業中に大声で喋っちゃう人がいるのでＮくんに失礼になるしクラスの人にはバレないようにしたいです…。長文失礼しました。どなたか助けてください！...

(*´∀｀) 本当においしいお菓子☆探してます♪できればネットで買えるものが嬉しいデス。ＴＶで見たりして買ったもので結構ハズレてしまいました。仙台の「霜ば●ら」有名生キャラメルは無理でした・・・。種類は問いませんのでリピートしたくなるほどおいしいお菓子があったら教えてください♪私が好きなお土産は「博多の通りもん」浜松（？）の「こっこ」デス。それ以外でお願いします。...

バレンタインに生キャラメルをチョコでコーティングしたものを作ろうと思ってます!!!!!ココアをまぶした方がイイとか何か知っていることがあればおしえてください。あと、コーティングするトキの注意とかあれば教えてください...

バレンタインのラッピング私は、今年もバレンタインで生キャラメルみたいなのを作ろうと思っているのですが、悩みがあります。私は、キャラメルを1つ1つ、アメとかをつつむ小さい小包装紙で包んで友達とかに配ろうとおもってるんですが、そのアメとかをつつむ小さい包装紙がなかなか売ってなくて、、、(´・ω・`)通販のコッタとゆうところに飛んで結構探したけど、「包む」んじゃなくて「入れる」袋ばっかりしか売ってなくて、、、なにかいい通販サイト知りませんか？もうすぐ友達と作る約束をしているので大至急でお願いします(´;ω;`)!!...

キャラメルタルトを作ってみたいんですけどバレンタインがもうすぐなので大量生産できるかなあ…と思ってキャラメルタルト作ろうと思うんですが作り方わかりません笑タルト生地を焼くときに生キャラメル(火にかけて固まってないヤツ）を流して焼いたらできますかね？バナナとか、苺とか入ってるレシピは見かけたんですけど何にも入ってない、キャラメルとタルトが合体しただけのシンプルなタルトができないかなあ。と思うんですが。...

生キャラメルについて！牛乳 100cc 砂糖 100g はちみつ 30g 生クリーム 100cc バター 10g の材料で生キャラメルを作った場合どのくらいの甘さになりますか？...

バレンタインデーのことなんですが・・・バレンタインデーで友チョコをあげます。でも最近はずっとトリュフなので飽きてきたので何にしようか迷っています。子供でも食べれる甘いチョコ系のお菓子を探しています。あと、生キャラメル・固形のキャラメルの作りかたをよろしくお願いします...

生キャラメル、都内で買うことはできますか？一時期、大ブームになった、生キャラメルですが、ブームも落ち着いたので、手に入りやすくなったかなと思ったのですが、いざ購入しようかなと思った矢先、都内で買うことができるのかと。都内で買える場所をご存じの方いましたら、教えてください。それともやはり、通販しか無理でしょうか？ご回答、よろしくお願いします。...

生キャラメルをつくるんですけど....バレンタインの大量生産で生キャラメルを作るつもりです。そこで、包装にこまりました。1つ1つキャンディ包みにしたいのですが、その時に使う紙はどういうものがいいんでしょうか。希望は、低コストかつ簡単の手に入るものです。商品名やどんなとこに売ってるか、画像等があると嬉しいです。...

今年のバレンタインに 生キャラメルを作ろうと思います 部活や用事で作れる日が一週間前の２月７日になってしまいますやっぱり腐ってしまうでしょうか？...

こんにちは。こちらの生キャラメルの製造元、販売店がわかる方いませんか？多分市販されている物だと思います(>_<)よろしくお願いしますm(_ _)m...

生キャラメルのおいしくて簡単な作りかたを教えて欲しいです♡バレンタインで作りたいなーと思っているので!(^^)!...

北海道で売ってるお菓子、例えば白い恋人や生キャラメルやじゃがポックルなどがありますよね。それらの北海道で次々と出てくるお菓子は、なぜ有名になるのでしょうか？そしてなぜあんなに美味しいものばかり生み出せるのでしょうか？...

あまきゃらめるってなーに！？生キャラメルをあまきゃらめるって間違えて検索したら出てきたサイトってどんなサイトですか？...

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もう一つの生キャラメルのQ&A

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